为有效贯彻“安全第一，预防在先”的幼儿园安全管理理念，进一步提高食堂工作人员消防安全意识及突发事件应急能力，苏州工业园区钟园幼儿园于2023年4月25日进行食堂防火演练。

准备篇

在正式演练开始前，后勤主任顾文文老师制定了详细的演练活动方案，对演练流程、模拟场景设置、演练规范做了具体分工和部署，责任到人。会议再次强调了安全演练的重要性，确保本次应急演练安全、顺利地进行。

演练篇

食堂安全是幼儿园安全工作的重中之重。食堂工作人员在面对火灾时，一定要保持冷静、镇定、不慌乱，采取正确的自救、求救措施，才能有效保障安全。在所有人员到达岗位后，开始了本次油锅起火演练活动。

总结篇

本次演练活动结束后，顾文文主任对食堂油锅起火演练活动进行了总结，强调了防火安全的重要性。本次演练，各岗位人员不仅从实践中了解了如何应对油锅起火等突发事件，也进一步提高了各岗位人员的安全意识和应急能力。